このブログでは今まで100人以上の断食をサポートしてきた経験や断食関連の知識を発信しています。
お客様からよく「酵素ドリンクが用意出来ない時はなにで断食すればよいですか？」という質問を頂くので、「味噌汁断食のやり方」についてまとめました。
この記事を読むと次のことが分かります。
- 味噌汁が断食におすすめな理由
- 味噌汁断食のやり方
- どのような味噌汁を選べばよいか
断食に味噌汁がおすすめな理由
まずは、味噌汁を飲みながらの断食をおすすめする理由は以下です。
- 栄養が豊富
- 発酵により栄養が吸収されやすい状態になっている
- 腸内環境を改善する効果が期待できる
- 断食のストレスを軽減させることが期待できる
- 断食による体調不良を軽減させることが期待できる
- 塩分も補給できる
この6つについて説明していきます！
①味噌は栄養が豊富
味噌に含まれる代表的な栄養素は以下です。
- アミノ酸
- 炭水化物
- 脂質
- ビタミン
- ミネラル
- 食物繊維
このように多くの栄養素が含まれているので、断食中でも最低限の栄養を補給することができます。
食物繊維は腸内環境を整えてくれるので断食の効果をアップさせてくれるありがたい存在です。
アミノ酸は代謝アップにつながりますし、ビタミンは健康な肌作りのサポートをしてくれます。
②発酵により栄養が吸収されやすい状態になっている
発酵食品は栄養素が微生物によって分解されているので、消化吸収しやすい状態になっています。
味噌は日本の伝統的な発酵食品です。味噌は消化吸収されやすい食品と言えます。
断食中は胃腸に負担をかけず、休ませてあげることが大切です。
消化吸収されやすい味噌は、胃腸への負担がとても少なく、断食中の栄養補給に役立ちます。
③腸内環境を改善する効果が期待できる
発酵食品である味噌には、腸内環境を改善させる効果があります。
味噌には植物性乳酸菌が含まれていて、腸内の善玉菌を増やす効果があります。
味噌に含まれる食物繊維にも腸内環境を整える効果があるので、断食によって腸内環境を整えたい方におすすめです。
④断食のストレスを軽減させることが期待できる
断食中は食べないことでストレスを感じてしまう方が多いです。
断食中の味噌汁はおいしく感じますし、ほっとした気持ちになります。
味噌汁を飲みながら断食することでストレスを軽減させ、断食を成功させましょう。
⑤断食による体調不良を軽減させることが期待できる
断食中は「低血糖」「塩分不足」「栄養不足」などで体調を崩してしまうことがあります。
味噌によって栄養補給することで、これらの症状を軽減させることが期待できます。
⑥塩分も補給できる
断食中は塩分の補給が大切です。
断食中は塩分が不足することが多く、頭痛や倦怠感などの症状が出ることがあるので、塩分を補給しながら断食をする必要があります。
味噌汁を飲みながら断食することで、体調を維持する上で必要な塩分を自然に補給することができます。
味噌汁断食(ファスティング)のやり方
ここからは味噌汁断食の具体的なやり方について解説していきます。
味噌汁を飲むタイミングは？
味噌汁を飲むタイミングは、朝昼晩の3回です。
通常の食事を味噌汁に置き換えるイメージで問題ありません。
1~2回程度なら回数が増えても問題ありません。
おすすめの味噌
味噌汁断食におすすめの味噌の特徴は以下。
- 無添加
- 出汁を入れる場合は昆布出汁
断食中は摂取したものを吸収しやすい状態です。
味噌汁に限らず、添加物が入っているものは控えましょう。
出汁を入れる場合は昆布出汁がおすすめです。
断食中に動物性たんぱく質を摂取することで、腸内環境に悪影響を与える可能性があるので、動物性の出汁はおすすめしません。
具材は入れないのがおすすめ
断食中は具無し味噌汁がおすすめです。
なるべく固形物を摂らずに断食をすることで、胃腸を十分に休ませることができます。
おすすめの日数は3日以内
セルフで味噌汁断食をする場合、断食に慣れていないのであれば、3日以内にしておきましょう。
それ以上の期間は断食に慣れていないと危険です。
まずは1日から始めることをおすすめします。
いきなり4日以上の味噌汁断食に挑戦する場合は断食道場か、ファスティングの施設で指導してもらいながら行いましょう。
準備食、回復食期間に食べるもの
- 今回紹介した味噌汁断食は、断食期間中の話です。
- 断食は「準備食期間・断食期間・回復食期間」の3つの期間がありますので、準備食期間や回復食期間にも気をつけていただきたいです。
準備食、回復食で意識する内容は以下。
- 野菜中心（消化しやすいように火を通したものを！）
- 肉はなるべく避ける
下記の記事で日数別に具体的な準備食〜回復食の流れを分かりやすく説明しているので、読んでみてください⇩
味噌汁以外でおすすめのドリンクは優光泉
私の働いている断食道場でお出ししている「優光泉」という酵素ドリンクがおすすめです。
おすすめの理由は以下。
- ６０種類の野菜や果物が入っていて栄養価が高い
- 砂糖が入っていないので、血糖値が上がりにくい（空腹を感じにくい）
- おいしくて満腹感があるのでストレスなく断食ができる
- 発酵によって栄養素が吸収されやすい状態なので、胃腸への負担がすくない
- 保存料、着色料無添加で身体にやさしい
- 低血糖による体調不良が起きにくくなる
優光泉がおすすめな理由を詳しく解説した記事を作りましたので、気になる方は読んでみてください⇩
まとめ
【断食に味噌汁がおすすめな理由】
- 栄養が豊富
- 発酵により栄養が吸収されやすい状態になっている
- 腸内環境を改善する効果が期待できる
- 断食のストレスを軽減させることが期待できる
- 断食による体調不良を軽減させることが期待できる
- 塩分も補給できる
【味噌汁断食のやり方】
- 味噌汁を飲むタイミング
⇨朝昼晩の3回 - おすすめの味噌
⇨無添加、出汁入りの場合は昆布出汁 - 具材は入れないのがおすすめ
- おすすめの日数は3日以内
- 準備食、回復食で意識すること
⇨野菜中心（消化しやすいように火を通したものを！）
肉はなるべく避ける
味噌汁は栄養抜群で美味しいため、断食との相性が良いです。
ぜひ無添加の味噌を手に入れて、味噌汁断食にチャレンジしてみましょう！
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